안녕하세요 닥터유달리입니다!
요즘 부쩍 광주에 업무가 있어 가게 될 일이 많아졌답니다. 사람 많은 곳 되도록이면 가고 싶지 않은데 먹고 살려면 어쩔 수 없는 현실을 직면해야하니 좀 서글퍼지네요.
그래서 많은 분들이 우리의 자연스러운 욕구를 최대한 충족시키고자 맛집을 찾으러 다니나 봅니다! 목포 맛집을 소개해야 하는데 오늘은 특별히 광주의 맛집을 소개해드릴께요!
# 조개구이의 끝판왕
조개구이 하면 역시 단연 키조개가 아닐까 생각이듭니다. 키조개 껍질에 모짜렐라 치즈 듬뿍 뿌리고 초장을 곁들면 환상의 조개구이 맛을 감상할 수 있죠! 오늘 제가 들른 광주 맛집은 키조개구이도 있지만 키조개탕을 먹게 되었습니다.
# 광주 맛집 키조개탕 전문점 도화정
도화정은 광주 문흥지구의 맛집촌에 있는 음식점이예요! 보통 때는 점심이든 저녁이든 손님으로 가득 차 있어 웨이팅해야 되는 경우도 많은 식당입니다.
# 키조개 맛집 도화정의 실내
식당에 들어와보니 벌써 후각을 자극하는 맛집의 향이 가득했어요. 이미 온 손님들이 키조개와 차돌박이 구이를 드시고 계셨던 거예요. 구이를 시킬까 망설이다가 키조개탕을 주문하였습니다.
# 기본 반찬 구성
직접 담구고 조리한 반찬들인 것 같아요! 김치는 전형적인 전라도식이어서 정말 마음에 들었습니다. 너무 배가 고파서 콩나물을 주섬주섬 먹고 있으니 드디어 주문한 키조개탕이 등장하였습니다!
# 도화정 키조개탕
부글부글 끓인 키조개탕이 빨리 먹어달라고 아우성이네요! 바로 작업 들어갑니다!
더욱 칼칼한 맛을 위해 썰은 청양고추 듬뿍 넣어주고...
김가루도 넣어서 잘 섞어줍니다!
# 도화정 키조개탕 커스텀 스타일
아으~ 참을 수가 없습니다. 어서 먹어야겠어요!
칼칼하면서도 키조개의 깊은 국물이 혀에 닿고 잠시 눈을 감으니 세상 행복한 기분이 금새 찾아옵니다! 키조개 만의 독특한 조개 국물 맛은 전날 숙취 때문에 고생하는 사람들의 속을 확실하게 풀어줄 기세네요. 정말 끝내줍니다.
한숟갈 더 떠보니 키조개살이 제법 많이 보이네요! 관자의 쫄깃한 식감과 깊은 키조개탕의 국물 때문에 뜨겁지만 쉴틈없이 숟가락을 입으로 넣는 기이한 현상이 발생하네요. 결국 입천장을 살짝 데이고 말았습니다.
# 반찬류는 셀프 서빙
반찬은 셀프바가 있어서 언제든 다시 가져다 먹을 수 있습니다. 김치도 맛있지만 깍두기...
이건 꼭 곁드셔야할 반찬입니다!
아무래도 맛집촌이다보니 주차가 걱정이었는데요 식당에서 100미터 떨어진 곳에 도화정 전용주차장이 있어서 주차의 불편도 없을 것 같습니다.
# 한 번 맛보면 잊을 수 없는 도화정 키조개탕
광주에 올 계획이시면서 술약속 때문에 하룻 밤을 묵어야한다면 숙취해소는 이번에 도화정의 키조개탕으로 해보시면 어떠세요? 배속에서 정말 기뻐할지도 모르겠습니다!
이제 업무를 마쳤으니 목포로 다시 돌아가야겠네요. 당분간 광주에 올 일이 많을 것 같아 목포 포스팅 대신 광주 포스팅이 올라갈지도 모르겠습니다.
광주가 고향이기 때문에 정말 익숙한 곳이지만 보금자리인 목포가 점저 더 좋아지고 있는지라 이번 업무가 끝나면 목포를 많이 돌아다녀야 겠습니다.
이번 포스팅은 여기까지 입니다.
또 다음 포스팅을 기대하면서 마무리 인사드리겠습니다.
닥터유달리였습니다. 감사합니다!
